v 직장인 + 대학생 + 테이크아웃 중심 소비자층 → 단골 유입 + 높은 회전율 + 재방문 고객 다수
\ud83d\udc69\ud83d\udcbc 처음이어도, 1인 창업도 OK!
\u2705 전 메뉴 레시피 매뉴얼화 + 바리스타 교육 제공 →
누구나 빠르게 운영 가능
\u2705 10평 내외 소형 매장에 최적화된 슬림한 운영 구조
\u2705 본사에서 상권 분석 / 교육 / 마케팅 전방위 지원
\ud83d\udccd 매장 개요 위치: 서울 중심 오피스·상업 상권 규모: 10평 테이크아웃 특화 매장 설비: 간결한 인테리어 + 카페 설비 완비 → 추가 투자 없이 효율 운영 가능 운영:점주 1인 또는 최소 인력 구조 → 인건비 부담 최소화
\ud83d\udcc8 수익 구조는요? 월 평균 매출 약 2,000만 원
\u2714 테이크아웃 중심 회전율 높은 매장
\u2714 메뉴 구성 단순 → 빠른 서비스 가능
\u2714 임대료 부담 적은 소형 점포 + 인건비 최소화
→ 순수익 구조 안정적
\u2705 가성비 카페 트렌드 + 서울형 테이크아웃 매장 모델 + 본사 시스템화된 운영 구조
= 작지만 강한 카페 창업, 메머드익스프레스
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